Mexikansk flankstek recept

En suverän valborgsmeny

En suverän valborgsmeny

Suveräna smaker med mexikansk touch. Till huvudrätt hade J beställt premiärgrillning och jag hade hittat ett supergott recept på flankstek i senaste "Elle Mat och Vin"
Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

Jag har beskrivit det förut, Grillad flankstek med mexikanska tillbehör, men den här gången kryddade jag med epazote och det blev väldigt bra

Wraps med nötkött

flankstek eller ryggbiff. 2½ dl mexikansk salsa. Blanda salsan med bönorna i en liten skål och ställ åt sidan

Santa Fe-wrap

½ dl mexikansk salsa. t ex ryggbiff eller flankstek. Låt paprikan rinna av i ett durkslag. Hetta upp olja i en stor stekpanna